Ceviches mi Ángel
En todo lugar hay una historia...
Ante todo el ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latinoamericana, tiene sus raíces en la rica historia culinaria de la región costera.
No debemos olvidar que su origen se remonta a las antiguas civilizaciones precolombinas que habitaban las costas de lo que hoy en día es América Latina.
Generalmente hoy en día la venta de ceviche ha trascendido fronteras y se ha convertido en un ícono de la cocina latinoamericana en todo el mundo.
En cada región tiene su propia variante y estilo de preparación, lo que refleja la diversidad cultural y la riqueza de la historia culinaria de América Latina.
La realidad es que el ceviche no es solo comida, es un vínculo con la tierra y el mar, con la comunidad y las risas compartidas alrededor de una mesa. Es un recordatorio de que la cocina es un lenguaje universal que une corazones y despierta sentimientos que van más allá de lo tangible, dejando una huella emocional profunda que perdura mucho después de que el último trozo haya sido degustado.
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